CiNii 図書 - はじめてのマクロビオティック : おいしい玄米菜食レシピ

著者

はじめてのマクロビオティック : おいしい玄米菜食レシピ

長澤池早子監修

成美堂出版, 2009.6

文献あり索引あり

内容説明

栄養豊富な玄米を中心に野菜・豆・海藻を取り入れた身体に心においしいレシピ満載！マクロビオティックがむずかしいと感じている人も、本書をみれば基本がわかる！おいしい玄米の炊き方から一週間の献立バリエ、玄米によく合うおいしいレシピを多数紹介。はじめての人にやさしいマクロビオティックレシピ集です。

玄米菜食をはじめる前におぼえておきましょう！（マクロビオティックの食事と献立　玄米や雑穀、野菜、海藻、豆をバランスよく食べる；マクロビオティックの進め方　長続きの秘訣は、無理のないスタートを切ること　ほか）
玄米のおいしい炊き方＆食べ方をおぼえましょう！（栄養たっぷりの玄米を炊いてみよう！；玄米がおいしく炊けたら　ほか）
毎日続けられる！玄米菜食メニュー朝・昼・夜１ＷｅｅＫ！（日曜日の献立朝；日曜日の献立昼　ほか）
素材別玄米菜食応用レシピ（穀類・粉製品；にんじん・ごぼう　ほか）
マクロビオティックおすすめ食材＆調味料（玄米；穀類　ほか）

「BOOKデータベース」より