グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ
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グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ
成美堂出版, [2011.10]
- タイトル読み
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グラチネ : アツアツ ノ グラタン オ メシアガレ
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出版年はジャケットによる
内容説明・目次
目次
- １ まずはグラチネしてみよう！（野菜をグラチネ！；魚介をグラチネ！）
- ２ ４つのソースでグラチネする（ホワイトソース；トマトソース ほか）
- ３ 日本のグラチネ（なすの田楽；豆腐のラザニア ほか）
- ４ デザートもグラチネで！（りんごとプルーンのグラチネ；フルーツのグラチネサバイヨン仕立て ほか）
「BOOKデータベース」 より