グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ
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グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ
成美堂出版, [2011.10]
- タイトル読み
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グラチネ : アツアツ ノ グラタン オ メシアガレ
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内容説明・目次
目次
- 1 まずはグラチネしてみよう!(野菜をグラチネ!;魚介をグラチネ!)
- 2 4つのソースでグラチネする(ホワイトソース;トマトソース ほか)
- 3 日本のグラチネ(なすの田楽;豆腐のラザニア ほか)
- 4 デザートもグラチネで!(りんごとプルーンのグラチネ;フルーツのグラチネサバイヨン仕立て ほか)
「BOOKデータベース」 より