J麺 : 日本のあらたな米粉料理

Author(s)

• 奥田, 政行 オクダ, マサユキ

Bibliographic Information

J麺 : 日本のあらたな米粉料理

奥田政行著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2011.10

Other Title

日本のあらたな米粉料理J麺

Title Transcription

Jメン : ニホン ノ アラタナ コメコ リョウリ

Details

• NCID: BB07634891
• ISBN:
  • 9784751109397
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 21×21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.38
• Subject Headings:
  • BSH : 麺類
  • BSH : 米粉
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896