J麺 : 日本のあらたな米粉料理

著者

• 奥田, 政行 オクダ, マサユキ

書誌事項

J麺 : 日本のあらたな米粉料理

奥田政行著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2011.10

タイトル別名

日本のあらたな米粉料理J麺

タイトル読み

Jメン : ニホン ノ アラタナ コメコ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07634891
• ISBN:
  • 9784751109397
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.38
• 件名:
  • BSH : 麺類
  • BSH : 米粉
• 親書誌ID:
  • BA50433896