アラン・デュカスのナチュールレシピ : シンプルで体によく、おいしいフレンチ

書誌事項

アラン・デュカスのナチュールレシピ : シンプルで体によく、おいしいフレンチ

アラン・デュカス著 ; [藤木稚子][訳]

世界文化社, 2011.11

タイトル別名

Nature,simple,sain et bon.

タイトル読み

アラン デュカス ノ ナチュール レシピ : シンプル デ カラダ ニ ヨク オイシイ フレンチ

注記

付(1冊):お買いものリスト

索引あり

内容説明・目次

内容説明

味は三ツ星!フレンチの巨匠が作る野菜、シリアル、果物中心の自然派家庭料理190レシピ。

目次

  • 常備したいもの
  • コンディマン(ペーストやソースなど、のせて、つけておいしいもの)
  • シリアル料理
  • スープ
  • 野菜料理
  • 魚介料理
  • 肉料理
  • デザート

「BOOKデータベース」 より

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB0787149X
  • ISBN
    • 9784418113125
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    359p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
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