Souvenirs culinaires

Author(s)

• Escoffier, A. (Auguste)
• Ory, Pascal

Bibliographic Information

Souvenirs culinaires

Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory

（Le Temps retrouvé）

Mercure de France, c2011

Note

Includes bibliographical references (p. [237]-243)

Details

• NCID: BB07965094
• ISBN:
  • 9782715232365
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 247 p.
• Size: 21 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
  • LCSH : Cooks -- France -- Biography
• Parent Bibliography ID:
  • BA01521953