図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖
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図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖
柴田書店, 2011.12
- タイトル読み
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ズカイ インショクテン ノ テンポ セッケイ : 30ギョウタイ テッテイ カイボウ
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内容説明・目次
目次
- 和食系—和食・居酒屋・麺類（とんかつ専門店；地鶏居酒屋 ほか）
- 洋食系（オムライス専門店；ハンバーグ専門店 ほか）
- 立ち食い・立ち飲み・ＦＦＳ他（立ち食いそば；うどん専門店 ほか）
- 食べ放題（減農薬の自然食ビュッフェレストラン；イタリアンビュッフェレストラン）
「BOOKデータベース」 より