地上の飯 : 皿めぐり航海記

Author(s)

• 中村, 和恵 ナカムラ, カズエ

Bibliographic Information

地上の飯 : 皿めぐり航海記

中村和恵著

平凡社, 2012.1

Title Transcription

チジョウ ノ メシ : サラメグリ コウカイキ

Description and Table of Contents

Description

国境なき食欲、おいしいごはんを求めて東へ西へ。カリブの芋棒、砂漠の芋虫、パンの実と探検隊の缶詰、くじら汁に人食い、修道院のお菓子、フリカケにチョコレート—世界のお皿には人々の記憶と物語がいっぱいつまっている。ドミニカからロシアまで、七つの海を越えて綴られる奇妙奇天烈御馳走奇譚。

Table of Contents

• スパンコールの海（碧緑芳香島；鱈の世界旅行　ほか）
• 探検家の食卓（パンの実奇譚；虫めづる人々　ほか）
• 記憶の皿（つらら食い；心残りの一皿　ほか）
• 国境の匂い（国境の匂い；フリカケの存在意義　ほか）

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Details

• NCID: BB08278464
• ISBN:
  • 9784582835588
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 189p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理