食品安全問題と法律・制度

著者

• 梶川, 千賀子 カジカワ, チカコ

書誌事項

食品安全問題と法律・制度

梶川千賀子著

農林統計出版, 2012.1

タイトル別名

食品安全問題と法律制度

タイトル読み

ショクヒン アンゼン モンダイ ト ホウリツ セイド

内容説明・目次

目次

• 食料消費の変化と食品安全問題
• 食品安全行政とリスクアナリシス
• ＢＳＥと食品安全基本法
• 食中毒と食品衛生法
• 食品添加物と食品衛生法
• 食品輸入手続と関連法規
• 農薬規制と関連法規
• 遺伝子組換え技術と食品安全問題
• 食品表示と関連法規
• 食品企業の社会的責任と消費者の権利
• 食品貿易と国際規格
• 食料安全保障と関連法規

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08278613
• ISBN:
  • 9784897322353
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 306p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品安全