食品安全問題と法律・制度

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食品安全問題と法律・制度

梶川千賀子著

農林統計出版, 2012.1

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食品安全問題と法律制度

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ショクヒン アンゼン モンダイ ト ホウリツ セイド

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 食料消費の変化と食品安全問題
  • 食品安全行政とリスクアナリシス
  • ＢＳＥと食品安全基本法
  • 食中毒と食品衛生法
  • 食品添加物と食品衛生法
  • 食品輸入手続と関連法規
  • 農薬規制と関連法規
  • 遺伝子組換え技術と食品安全問題
  • 食品表示と関連法規
  • 食品企業の社会的責任と消費者の権利
  • 食品貿易と国際規格
  • 食料安全保障と関連法規

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Details

  • NCID
    BB08278613
  • ISBN
    • 9784897322353
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 306p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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