Bibliographic Information

食料と人びとのくらし

山崎亮一監修

(世界と日本の食料問題)

文研出版, 2011.12

Title Transcription

ショクリョウ ト ヒトビト ノ クラシ

Available at  / 25 libraries

Note

索引: p46-47

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 1 食生活はどう変わった(食の洋風化;栄養バランスの変化;簡単で便利な食生活(1)インスタント食品;簡単で便利な食生活(2)冷凍食品)
  • 生活習慣病
  • 2 外食産業がくらしを変えた(ファストフード;中食とコンビニエンスストア;24時間いつでもどこでも;全国一律マニュアル化;大量生産と大量消費)
  • スローフード
  • 3 人びとの健康と食の安全・安心を守るために(食生活を見直そう;有機農法;衛生管理;輸入食品の安全・安心;トレーザビリティってなに)
  • 食中毒

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BB0828635X
  • ISBN
    • 9784580821491
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    47p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top