簡素なお菓子
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簡素なお菓子
柴田書店, 2011.5
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カンソナ オカシ
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内容説明・目次
目次
- プティフール・セック（サブレ；サヴォワのサブレ ほか）
- ケーク（ケーク・シトロン；ケーク・ショコラ・オランジュ ほか）
- 粥状のお菓子（プリン；パンプディング ほか）
- タルト（パータ・フォンセ使用；アーモンドパウダー入りパート・シュクレ使用）
- イースト菓子、メレンゲ菓子など（タルト・オ・シュクル；クグロフ ほか）
「BOOKデータベース」 より
