極みのローカルグルメ旅

Author(s)

• 柏井, 壽 カシワイ, ヒサシ

Bibliographic Information

極みのローカルグルメ旅

柏井寿著

（光文社新書, 568）

光文社, 2012.2

Other Title

極みのローカルグルメ旅

Title Transcription

キワミ ノ ローカル グルメタビ

Note

本書で紹介主な店舗・ホテルリスト(都道府県別): p287-301

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　美味しい“食”の見つけ方（これぞローカルグルメ—長崎の朱いカレー；信州松本の“山賊焼”と山口『山賊』の“山賊焼”　ほか）
• 第２章　全国ご当地麺を求めて（京都『五楽』のカレーラーメン；名古屋“駅きしめん”と“あんかけスパゲッティ”　ほか）
• 第３章　ニッポンのホッとする味、ごはん（ごはんものの王様—至福の駅弁；日本に鰻があってよかった—ニッポン鰻行脚　ほか）
• 第４章　ローカル居酒屋紀行（地方の居酒屋事情；日本一の居酒屋は近江草津にあり—『滋味康月』　ほか）

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Details

• NCID: BB08350175
• ISBN:
  • 9784334036713
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 301p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
• Parent Bibliography ID:
  • BA54062027