マグロはおもしろい : 美味のひみつ、生き様のなぞ

Author(s)

    • 北川, 貴士 キタガワ, タカシ

Bibliographic Information

マグロはおもしろい : 美味のひみつ、生き様のなぞ

北川貴士 [著]

(講談社文庫, [き-61-1])

講談社, 2012.2

Other Title

マグロはおもしろい : 美味のひみつ生き様のなぞ

Title Transcription

マグロ ワ オモシロイ : ビミ ノ ヒミツ イキザマ ノ ナゾ

Available at  / 24 libraries

Note

引用文献一覧: p217-222

叢書番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

クロマグロ、キハダにメバチ。まだまだあります、マグロは全8種。日本人によく似た生真面目な性格、熱い血潮、母性愛。切り身としてしか知らなかった謎多き魚の、ほれぼれする生き様まで網羅した本邦初のマグロ学術エッセイ。巻末に著者とさかなクンによるマグロをめぐる爆笑対談つき。

Table of Contents

  • 第1章 クロマグロは日本人
  • 第2章 クロマグロ放浪記
  • 第3章 マグロは縦にも泳ぐ
  • 第4章 熱い血潮のマグロたち
  • 第5章 母マグロになるのは命がけ
  • 第6章 クロマグロ養殖はバラ色か?

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Details

  • NCID
    BB08410925
  • ISBN
    • 9784062772020
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    263p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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