中国食料史

Author(s)

• 兪, 为洁 ユ, イケツ yu, wei jie

Bibliographic Information

中国食料史

兪为洁著

（中国饮食文化专题史 / 赵荣光主编）

上海古籍出版社, 2011.12

Title Transcription

チュウゴク ショクリョウシ

zhong guo shi liao shi

Details

• NCID: BB08411123
• ISBN:
  • 9787532558605
• Country Code: cc
• Title Language Code: chi
• Text Language Code: chi
• Place of Publication: 上海
• Pages/Volumes: 3, 4, 9, 7, 534p
• Size: 23cm
• Classification:
  • CLC : TS202.1-092
• Subject Headings:
  • CTSH : 食品 -- 原料 -- 历史 -- 中国
• Parent Bibliography ID:
  • BB08410903