パンラボ : Painlabo
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パンラボ : Painlabo
白夜書房, 2012.2
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パンラボ
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注記
協力: 橋本宣之
監修: 渡邉政子
パン屋リスト: p218-219
内容説明・目次
内容説明
バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。
目次
- １章 パンを食べる前に（小麦；パンを作る；切る ほか）
- ２章 パンラボ（バゲット；あんぱん；パン・ド・カンパーニュ ほか）
- ３章 お取り寄せ（九州・沖縄；中国・四国；兵庫 ほか）
「BOOKデータベース」 より