Bibliographic Information

パンラボ : Painlabo

池田浩明著

白夜書房, 2012.2

Title Transcription

パンラボ

Note

協力: 橋本宣之

監修: 渡邉政子

パン屋リスト: p218-219

Description and Table of Contents

Description

バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、36レッスン。222店舗、458種類をコンプリート。

Table of Contents

  • 1章 パンを食べる前に(小麦;パンを作る;切る ほか)
  • 2章 パンラボ(バゲット;あんぱん;パン・ド・カンパーニュ ほか)
  • 3章 お取り寄せ(九州・沖縄;中国・四国;兵庫 ほか)

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Details
  • NCID
    BB08418177
  • ISBN
    • 9784861918575
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    225p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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