新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則
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書誌事項
新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則
（外食新メニュー実用百科 : New menu designing）
日食・外食レストラン新聞, 2011.4 , 日本食糧新聞社本社(発売)
- タイトル別名
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新メニュー開発術 : 志向トレンド&テクニカル100の法則
- タイトル読み
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シンメニュー カイハツジュツ シコウ トレンド & テクニカル 100 ノ ホウソク
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