栄養生理学・生化学実験
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栄養生理学・生化学実験
(栄養科学シリーズNEXT)
講談社, 2012.2
- Other Title
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栄養生理学生化学実験
- Title Transcription
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エイヨウ セイリガク セイカガク ジッケン
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.56||Ka86110046475
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編集: 講談社サイエンティフィク
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 準備編(実験を始める前の予備知識;基本操作と測定原理;栄養生理学・生化学実験の対象と研究倫理)
- 分析手法編(生体成分の分析方法;血液成分の分析方法;尿成分の分析方法)
- 生体反応編(酵素反応に関する実験;免疫に関する実験;核酸に関する実験)
- 動物を対象とした実験編(窒素出納に関する実験;糖代謝に関する実験:絶食および糖尿病;肝機能に関する実験:脂肪肝;貧血に関する実験)
- ヒトを対象とした実験編(エネルギー代謝に関する実験;窒素出納に関する実験;水溶性ビタミン接種に関する実験;血圧に関する実験;感覚に関する実験:皮膚感覚と重量感覚;腎機能に関する実験;腎臓による体液調節とクレアチニン・クリアランス;栄養アセスメントに関する実習)
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