こどものためのお酒入門
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こどものためのお酒入門
（よりみちパン!セ, P031）
イースト・プレス, 2012.1
- タイトル読み
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コドモ ノ タメ ノ オサケ ニュウモン
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注記
理論社刊(2009年)の復刊
装画・挿画: 100%ORANGE, 及川賢治
内容説明・目次
内容説明
人間の暮らしに古くからそっと寄り添い続ける、自然の恵みと人間の知恵が生んだ最高の文明＝お酒。土から生まれたこの宝物の魅力を、あますところなく伝える、稀有な１冊。学校でも家でも教えてもらえなかったリアルな知恵満載。
目次
- 第１章 自然の恵みと人間の知恵と。だから「お酒」は、生きている。—さまざまなお酒と、情熱の造り手たち（日本酒 日本人の暮らしに寄り添ってきた、家族みたいにあたたかなお酒—森谷康市さんに聞きました；ビール シュワシュワ、プッハー！と爽快でライト、いちばんみじかで楽しいお酒—園田智子さんに聞きました；ワイン 人間がいちばん最初に口にした、たくさんの物語をもつお酒—岡本英史さんに聞きました；焼酎 みじかな農産物を蒸留した、気軽で香り高い、南九州のお酒—佐藤誠さんに聞きました；琉球泡盛 華やかな香りと濃厚な風味、原色づかいの油絵のような、沖縄のシマンチュのお酒—宮里徹さんに聞きました）
- 第２章 むこうみずの出発から、素敵なお酒の仲人へ。—酒屋とソムリエ、お酒を深ーく伝える仕事（酒屋のご主人・君嶋哲至さん—大人になったら思い出してほしい、お酒を飲むとき、いちばん大切なこと；ソムリエ・佐藤陽一さん—お客さまを「もてなす」ということ、そして、大人がお酒を飲む理由）
「BOOKデータベース」 より