仏英独=和「新」洋菓子辞典

著者

• 千石, 玲子 センゴク, レイコ
• 千石, 禎子 センゴク, テイコ
• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

書誌事項

仏英独=和「新」洋菓子辞典

千石玲子, 千石禎子, 吉田菊次郎編

白水社, 2012.3

タイトル別名

Dictionnaire des termes de la patisserie

仏英独和新洋菓子辞典

洋菓子辞典 : 新 : 仏英独和

タイトル読み

フツ エイ ドク=ワ「シン」ヨウガシ ジテン

注記

逆引き用語集付き

内容説明・目次

内容説明

材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。フランス語、英語、ドイツ語の３か国語に対応。うれしいカタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も充実。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08658614
• ISBN:
  • 9784560000434
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnfreengger
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6, 549p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子 -- 辞典
  • NDLSH : 洋菓子 -- 辞書