Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux a la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc.

著者

• Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis

書誌事項

Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux a la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc.

par les citoyens Cadet-Devaux, Decandolle, Delessert, Money et Parmentier

Chez A.-J. Marchant, imprimeur du muséum d'histoire naturelle, et libraire pour l'agriculture, an 10 [1801]

タイトル別名

Recueil sur les soupes économiques

注記

Half title: Recueil sur les soupes économiques

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08685515
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: A Paris
• ページ数/冊数: [4], 227, [3] p., [1] folded leaf of plates
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : HB151
• 件名:
  • LCSH : Canteens (Establishments)
  • LCSH : Soups
  • LCSH : Nutrition policy -- France