醤油の科学と技術
栃倉辰六郎編著
日本醸造協会, 2012.1
新増補
ショウユ ノ カガク ト ギジュツ
秋田県立大学 附属図書館
588.6:To1510173315
OPAC
京都府立大学 附属図書館図
500026226
甲南女子大学 図書館
00471051
西南女学院大学 図書館
311021756
聖霊女子短期大学 図書館図
0049929
摂南大学 図書館 枚方分館分館
588.6||T52201064
中部大学 附属三浦記念図書館図
588.6||To 1520170005788
東京家政学院大学 附属図書館図
588.6/ト 4003726575
東京聖栄大学図書館
588||T0055828
東京農業大学 図書館図
588.6||To1500273443
東京家政大学 図書館図書館
K33.56/To150305811
東北大学 附属図書館 農学分館図
04170008361
同志社女子大学 今出川図書館今
Z588.6||T9612WD;1981027511
別府大学 附属図書館
588.6||TOC3834407
山形大学 農学部図書館
588.6//シヨウ811200574
文献: 各章末