おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子
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書誌事項
おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子
（Marble books, . Daily made）
マーブルトロン , メディアパル (発売), 2012.1
- タイトル別名
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おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
- タイトル読み
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オダンゴ カフェ ノ タマゴ ニュウセイヒン オ ツカワナイ カラダ ニ ヤサシイ オカシ
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注記
共同刊行: フォンツ・ホールディングスフォンツ・パブリケーション
『おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ』 (2008年刊) の新装
内容説明・目次
内容説明
卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる。こどもにも食べさせたい、からだにやさしい自然派レシピ。超人気料理ブログ「おだんごカフェ」の自然派スイーツは材料もレシピも驚くほどシンプルで、本当においしい。
目次
- １ 基本素材は、おから、豆腐まずはホールケーキを作る（煮りんごのタルトケーキ；バナナとくるみのスクエアケーキ ほか）
- ２ プラス１素材でリッチ感と食べ応えをアップさせて生ケーキ、焼きケーキを作る（簡単・本格ガトーショコラ；おからと酒粕のリッチパウンド ほか）
- ３ マフィン、クッキー、ビスコッティを混ぜて焼くだけで作る（さといもチョコガナッシュ・トリュフケーキ；くるみりん塩マフィン ほか）
- ４ 和菓子は、上新粉、白玉粉、だんご粉に、おからを足して作る（簡単桜もち；もち米いらずの玄米おはぎ ほか）
- ５ 冷たいスイーツ、軽食スイーツを最低限の素材で作る（酒粕ブランマンジェ・フレッシュいちごソース；抹茶アイス ほか）
「BOOKデータベース」 より