書誌事項

スポーツ・運動栄養学

加藤秀夫, 中坊幸弘, 中村亜紀編

(栄養科学シリーズNEXT)

講談社, 2012.3

第2版

タイトル別名

スポーツ運動栄養学

タイトル読み

スポーツ ウンドウ エイヨウガク

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注記

奥付の編集: 講談社サイエンティフィク

参考書: p159

内容説明・目次

目次

  • 1 スポーツ・運動と栄養の基本
  • 2 スポーツ・運動栄養と体のリズム
  • 3 スポーツ・運動における栄養素の働き
  • 4 ウエイトコントロールと食事
  • 5 トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
  • 6 運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
  • 7 ジュニア期、シニア期のスポーツ・運動栄養
  • 8 運動種目別の栄養管理と献立

「BOOKデータベース」 より

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