環境・農業・食の歴史 : 生命系と経済

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環境・農業・食の歴史 : 生命系と経済

伊丹一浩著

御茶の水書房, 2012.3

タイトル別名

History of environment, agriculture and food : living system and economy

環境農業食の歴史

タイトル読み

カンキョウ ノウギョウ ショク ノ レキシ : セイメイケイ ト ケイザイ

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注記

参考文献・引用文献・関連文献: p185-194

文献: 章末

内容説明・目次

内容説明

よりよい社会を模索し、構築していくために。今後のあり方の可能性を広げるために。いのちや健康、生命に関わるものとして、環境・農業・食の問題の展開を跡づける入門書。

目次

  • １　環境・農業・食
  • ２　生命系と人間・経済の関係史
  • ３　イギリス資本主義経済の確立と環境・農業・食
  • ４　日本における資本主義の確立と環境・農業・食
  • ５　高度成長・大量消費の経済と公害問題
  • ６　環境問題の国際化・グローバル化
  • ７　戦後日本の農業と食をめぐる問題
  • ８　環境・農業・食の問題と今後のあり方の模索

「BOOKデータベース」 より

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