分子麹菌学

Author(s)

• 北本, 勝ひこ キタモト, カツヒコ

Bibliographic Information

分子麹菌学

北本勝ひこ編著

日本醸造協会, 2012.1

改訂版

Other Title

改訂版分子麹菌学

Title Transcription

ブンシ コウジキン ガク

Note

大幅に旧版 (2003年発行) の内容を変更したとあり(「改訂版 分子麹菌学」発刊にあたって)

文献あり

Details

• NCID: BB08827664
• ISBN:
  • 9784990339432
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: [6], 269p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 588.51
• Subject Headings:
  • NDLSH : コウジカビ
  • NDLSH : 分子生物学