トウガラシの戦略 : 辛みスパイスのちから

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Bibliographic Information

トウガラシの戦略 : 辛みスパイスのちから

（おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ), vol.3）

エヌ・ティー・エス, 2012.4

Title Transcription

トウガラシ ノ センリャク : カラミ スパイス ノ チカラ

Note

タイトルは奥付による

参考文献あり

Details

• NCID: BB08861050
• ISBN:
  • 9784860433826
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 136p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
  • BSH : 味覚
  • BSH : とうがらし
• Parent Bibliography ID:
  • BB07079859