生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
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書誌事項
生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
(新食品・栄養科学シリーズ)
化学同人, 2012.3
第2版
- タイトル読み
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セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
大学図書館所蔵 件 / 全144件
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参考書: もう少し詳しく学びたい人のために: p177-178
内容説明・目次
目次
- 1 生体成分、代謝、細胞
- 2 アミノ酸・たんぱく質の構造と機能
- 3 糖質の構造と機能
- 4 脂質の構造と機能
- 5 核酸の構造と機能
- 6 酵素と代謝、ビタミン
- 7 糖質の代謝
- 8 脂質の代謝
- 9 アミノ酸・たんぱく質の代謝
- 10 生体エネルギーと代謝
- 11 代謝調節と情報伝達の機構
- 12 血液
- 13 免疫
「BOOKデータベース」 より