微生物学
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微生物学
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ, 6)
化学同人, 2012.3
第3版
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ビセイブツガク
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参考書: p188
付: 赤色シート (1枚)
内容説明・目次
目次
- 1章 微生物学の歴史
- 2章 微生物学の基礎
- 3章 食品微生物学
- 4章 病原微生物学
- 5章 滅菌・消毒
- 6章 免疫学
- 7章 微生物のバイオテクノロジー
「BOOKデータベース」 より