シャーロック・ホームズ家の料理読本

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Bibliographic Information

シャーロック・ホームズ家の料理読本

ファニー・クラドック著 ; 成田篤彦訳

（朝日文庫）

朝日新聞出版, 2012.3

Other Title

The Sherlock Holmes cookbook

シャーロックホームズ家の料理読本

Title Transcription

シャーロック ホームズ ケ ノ リョウリ トクホン

Available at  / 12 libraries

Note

晶文社 1981年刊の再編集

Description and Table of Contents

Description

ホームズが暮らす下宿の料理人・ハドスン夫人が、彼の好物のレシピを思い出と共に綴る。下宿を訪れる警部たちや、ベーカー街遊撃隊のあの子も登場。パスティーシュ小説のようでありつつ、ヴィクトリア朝全盛期の豊かな食文化・風俗の貴重な記録でもあるユニークな一冊。

Table of Contents

  • サラ・ハドスンの家事のヒント集
  • 朝食
  • スープ
  • 魚料理
  • 鶏と禽獣肉のお料理
  • 肉料理
  • 臓物料理
  • チーズ料理
  • 食後のお菓子
  • おやつ
  • お口直し
  • お飲みもの
  • ジャムや漬物

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