地域再生とフードシステム : 6次産業,直売所,チェーン構築による革新

著者

• 斎藤, 修 サイトウ, オサム

書誌事項

地域再生とフードシステム : 6次産業,直売所,チェーン構築による革新

斎藤修著

農林統計出版, 2012.4

タイトル別名

地域再生とフードシステム : 6次産業直売所チェーン構築による革新

タイトル読み

チイキ サイセイ ト フード システム : 6ジ サンギョウ,チョクバイジョ,チェーン コウチク ニヨル カクシン

注記

参考および引用文献: p217

内容説明・目次

目次

• 第１部　６次産業と食料産業クラスター（６次産業の論理と視角；６次産業と食料産業クラスターのビジネスモデル；和郷園における経営戦略—６次産業化のフロンティア）
• 第２部　流通システムの変化とチェーン構築（サプライチェーンとバリューチェーンの統合化；小売主導型流通システムと産地の統合化戦略；ブランド化戦略と産地マーケティング）
• 第３部　直売所の新展開とバリューチェーン（直売所の戦略的展開の方向；直売所の販売戦略と生産者の所得拡大；ケーススタディと新展開）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08981722
• ISBN:
  • 9784897322513
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 219p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.46
  • NDC9 : 611.46
• 件名:
  • BSH : 農産物市場
  • BSH : 農商工連携
  • BSH : 直売
  • BSH : サプライチェーンマネジメント
  • NDLSH : 食料産業クラスター -- 日本