落合務の基本のイタリアン
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落合務の基本のイタリアン
（新今日から使えるシリーズ）
講談社, 2012.3
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オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン
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Note
「決定版 落合務の基本のイタリアン」(2007年刊)の再編集
Description and Table of Contents
Description
かんたんレシピ、ちょっとしたコツを満載。身近な食材で本格イタリアン。パスタからドルチェまで全１１３品。
Table of Contents
- １ パスタ（アーリオ・オーリオ残り野菜のごま風味スパゲティ；リコッタチーズのトマトスパゲティ ほか）
- ２ リゾット＆スープ（残りご飯のきのこリゾット；かきとクレソンのリゾット ほか）
- ３ アンティパスト（３種のディップのクロスティーニ；きのこのディップの野菜プレート ほか）
- ４ 主菜（黒豚ロースグリルのバルサミコソース；豚肉のきのこ焼き ほか）
- ５ お手軽ドルチェ（ティラミス；カスタードプリン ほか）
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