中国饮食典籍史

著者

• 姚, 伟钧 ヨウ, イキン yao, wei jun
• 刘, 朴兵 リュウ, ボクヘイ liu, pu bing
• 鞠, 明库 キク, メイコ ju, ming ku

書誌事項

中国饮食典籍史

姚伟钧, 刘朴兵, 鞠明库著

（中国饮食文化专题史 / 赵荣光主编）

上海世紀出版 : 上海古籍出版社, 2011.12

タイトル読み

チュウゴク インショク テンセキシ

zhong guo yin shi dian ji shi

注記

主要参考文献: p562-563

附录: 1911-1949年部分饮食文化典籍简表

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09121887
• ISBN:
  • 9787532560219
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: 上海
• ページ数/冊数: 3, 13, 565p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.822
  • CLC : TS971
• 件名:
  • CTSH : 饮食 -- 文化史 -- 中国
• 親書誌ID:
  • BB08410903