Periplus : tables du monde
Les Éds. du Pacifique
textes et recettes John DeMers avec la collaboration de Marcelle Bienvenu ... [et al.] ; traduction française, Agnès Piganiol
Les Éds. du Pacifique 1998 Periplus : tables du monde
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recettes Takayuki Kosaki et Walter Wagner ; traduction française Anne Dechanet
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