にっぽんの麺と太陽のごはん
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にっぽんの麺と太陽のごはん
（なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ, 2）
WAVE出版, 2011.4
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ニッポン ノ メン ト タイヨウ ノ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー４６品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど２７品。麺の友＆ごはんの友もどっさり掲載。
Table of Contents
- なつかしく、味わい深いにっぽんの麺（無敵の即打ちうどん；ずりあげ；ジャージャーうどん；カレーうどん；おっきりこみ ほか）
- お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん（鍋炊き・玄米の炊き方；圧力鍋炊き・玄米の炊き方；鍋炊き・分づき米の炊き方；ごはんの友（１）和食系；ごはんの友（２）ごはんがすすむビン詰めストック ほか）
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