早引き介護の栄養管理ハンドブック

書誌事項

早引き介護の栄養管理ハンドブック

工藤美香著

ナツメ社, 2012.6

タイトル別名

早引き介護の栄養管理ハンドブック : オールカラー

介護の栄養管理ハンドブック : 早引き

タイトル読み

ハヤビキ カイゴ ノ エイヨウ カンリ ハンドブック

大学図書館所蔵 件 / 51

注記

文献: p303

監修: 田中弥生

内容説明・目次

内容説明

疾病の治療や予防において重要な栄養ケアや食事療法を豊富な図版・イラストでわかりやすく解説。

目次

  • 第1章 栄養管理にかかわる基礎知識
  • 第2章 食事ケア・口腔ケア・栄養ケアのポイント
  • 第3章 高齢者によくみられる疾患とその栄養管理
  • 第4章 高齢者の状態に合わせた調理
  • 第5章 栄養管理に関する事例‐Q&A
  • 第6章 栄養や健康に関する表示
  • 巻末 付録・索引

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB09523701
  • ISBN
    • 9784816352430
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    303p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
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