はじめてのインド家庭料理 : 5つのスパイスだけで作れる!

Author(s)

• 香取, 薫 カトリ, カオル

Bibliographic Information

はじめてのインド家庭料理 : 5つのスパイスだけで作れる!

香取薫著

（講談社のお料理BOOK）

講談社, 2012.5

Other Title

はじめてのインド家庭料理 : 5つのスパイスだけで作れる!

Title Transcription

ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ : 5ツ ノ スパイス ダケ デ ツクレル

Note

記述は第2刷(2012年6月)による

Description and Table of Contents

Description

インドの家庭を５０軒以上訪問して習い、２０年間のインド料理教室で培ったコツとポイントをカバーしたインド家庭料理入門の決定版。

Table of Contents

• スパイス使いの基本
• サブジ
• カレー
• ダール
• ご飯＆チャパーティー
• スナック＆スパイシーグリル
• サラダ、スープ＆ドリンク

by "BOOK database"

• NCID: BB09762611
• ISBN:
  • 9784062995610
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(インド)
  • BSH : 香辛料
• Parent Bibliography ID:
  • BA3938994X