Le viandier : recettes de cuisine du Moyen Âge

著者

• Taillevent, ca.
• Kosta-Théfaine, Jean-François

書誌事項

Le viandier : recettes de cuisine du Moyen Âge

Guillaume Tirel dit Taillevent ; traduction, présentation et notes par Jean-François Kosta-Théfaine

（L'encyclopédie médiévale）

Éditions Paleo, c2011

注記

Bibliography: p. [187]-193

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09772626
• ISBN:
  • 9782849096505
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 原本言語コード: frm
• 出版地: Clermond-Ferrand
• ページ数/冊数: 205 p.
• 大きさ: 21 cm
• 件名:
  • FREE : Cuisine médiévale -- France. ram
• 親書誌ID:
  • BA82657102