コラーゲン物語

著者

• 藤本, 大三郎 フジモト, ダイサブロウ

書誌事項

コラーゲン物語

藤本大三郎著

（科学のとびら, 52）

東京化学同人, 2012.9

第2版

タイトル読み

コラーゲン モノガタリ

注記

参考図書・文献: p158-159

内容説明・目次

内容説明

私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第２版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。

目次

• 第１章　物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは；コラーゲンとの出会い　ほか）
• 第２章　生化学の時代（ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか；アミノ酸配列の解明　ほか）
• 第３章　分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病；細胞外マトリックス　ほか）
• 第４章　高齢社会時代のトピックス—コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来；コラーゲンの老化　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10240453
• ISBN:
  • 9784807912926
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 159, 6p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.2
  • NDC9 : 464.26
• 件名:
  • BSH : コラーゲン
• 親書誌ID:
  • BN01954646