コラーゲン物語

Author(s)

• 藤本, 大三郎 フジモト, ダイサブロウ

Bibliographic Information

コラーゲン物語

藤本大三郎著

（科学のとびら, 52）

東京化学同人, 2012.9

第2版

Title Transcription

コラーゲン モノガタリ

Note

参考図書・文献: p158-159

Description and Table of Contents

Description

私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第２版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。

Table of Contents

• 第１章　物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは；コラーゲンとの出会い　ほか）
• 第２章　生化学の時代（ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか；アミノ酸配列の解明　ほか）
• 第３章　分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病；細胞外マトリックス　ほか）
• 第４章　高齢社会時代のトピックス—コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来；コラーゲンの老化　ほか）

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Details

• NCID: BB10240453
• ISBN:
  • 9784807912926
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 159, 6p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 464.2
  • NDC9 : 464.26
• Subject Headings:
  • BSH : コラーゲン
• Parent Bibliography ID:
  • BN01954646