中国コメ産業の構造と変化 : ジャポニカ米市場の拡大
著者
書誌事項
中国コメ産業の構造と変化 : ジャポニカ米市場の拡大
昭和堂, 2012.10
- タイトル読み
-
チュウゴク コメ サンギョウ ノ コウゾウ ト ヘンカ : ジャポニカマイ シジョウ ノ カクダイ
大学図書館所蔵 全101件
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 章末, p272-276
内容説明・目次
目次
- 中国の米生産と消費・流通の動向
- 第１部 中国都市住民の米消費構造の地域性と変化（米消費量の変動要因と地域間格差；混食圏での米消費の普及過程—黒竜江省ハルビン市の場合；小麦食圏における都市住民の米食志向—住民アンケート調査から ほか）
- 第２部 中国長江流域の米主産地の生産構造と変化（長江流域の米主産地の生産・流通動向；浙江省におけるジャポニカ米生産の拡大と背景—主に杭州市の事例から；通勤兼業農村における水田農地流動化政策の展開—江蘇省常熟市の事例から）
- 第３部 中国東北米の産地形成と全国市場展開—黒竜江省を例に（精米加工企業による有機米の産地形成と農民組織化—黒竜江省五常市の場合；出稼ぎ農村における水田農地の流動化と階層変動—黒龍江省鶏西市の農村事例から；三江平原の水田開発と大手米穀流通企業による全国販売網の形成）
- 要約と展望
「BOOKデータベース」 より