中国コメ産業の構造と変化 : ジャポニカ米市場の拡大
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中国コメ産業の構造と変化 : ジャポニカ米市場の拡大
昭和堂, 2012.10
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チュウゴク コメ サンギョウ ノ コウゾウ ト ヘンカ : ジャポニカマイ シジョウ ノ カクダイ
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Japan International Research Center for Agricultural Sciences Library
611.33||Aoy||||図書館190000115337
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611.33:A575010734696
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Library, Institute of Developing Economies, Japan External Trade Organization図
AECC||633.18||C318089722
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参考文献: 章末, p272-276
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 中国の米生産と消費・流通の動向
- 第１部 中国都市住民の米消費構造の地域性と変化（米消費量の変動要因と地域間格差；混食圏での米消費の普及過程—黒竜江省ハルビン市の場合；小麦食圏における都市住民の米食志向—住民アンケート調査から ほか）
- 第２部 中国長江流域の米主産地の生産構造と変化（長江流域の米主産地の生産・流通動向；浙江省におけるジャポニカ米生産の拡大と背景—主に杭州市の事例から；通勤兼業農村における水田農地流動化政策の展開—江蘇省常熟市の事例から）
- 第３部 中国東北米の産地形成と全国市場展開—黒竜江省を例に（精米加工企業による有機米の産地形成と農民組織化—黒竜江省五常市の場合；出稼ぎ農村における水田農地の流動化と階層変動—黒龍江省鶏西市の農村事例から；三江平原の水田開発と大手米穀流通企業による全国販売網の形成）
- 要約と展望
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