アスタキサンチンの機能と応用

著者

• 吉川, 敏一 ヨシカワ, トシカズ
• 内藤, 裕二 ナイトウ, ユウジ

書誌事項

アスタキサンチンの機能と応用

吉川敏一, 内藤裕二監修

（食品シリーズ）

シーエムシー出版, 2012.8

タイトル別名

The Function and Application of Astaxanthin

タイトル読み

アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ

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• アスタキサンチンの機能と応用

  2012.8.

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注記

参考文献: 各章末にあり

内容説明・目次

目次

• 第１章　総論
• 第２章　基礎研究
• 第３章　脳・神経疾患
• 第４章　生活習慣病予防
• 第５章　眼疾患
• 第６章　アレルギー抑制
• 第７章　美容効果
• 第８章　運動器作用
• 第９章　抽出、製造と応用製品

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10517750
• ISBN:
  • 9784781306063
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 242p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.7
  • NDC9 : 464.7
• 件名:
  • BSH : カロチノイド
• 親書誌ID:
  • BB06991849