Japan's dietary transition and its impacts

著者

• Smil, Vaclav
• Kobayashi, Kazuhiko

書誌事項

Japan's dietary transition and its impacts

Vaclav Smil and Kazuhiko Kobayashi

（Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb）

MIT Press, c2012

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references (p. [203]-223) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1075398X
• ISBN:
  • 9780262017824
• LCCN: 2011053214
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge, Mass.
• ページ数/冊数: xii, 229 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.J3
  • DC23 : 641.5/630952
• 件名:
  • LCSH : Agricultural ecology -- Japan
  • LCSH : Diet -- Health aspects -- Japan
  • LCSH : Diet -- Japan -- Longitudinal studies
  • LCSH : Food consumption forecasting -- Japan
  • LCSH : Food habits -- Japan -- Longitudinal studies
• 親書誌ID:
  • BA84863080