そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!

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そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2009.3

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ソバ ウドンテン ノ シンメニュー カイハツ キョウホン

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Details

  • NCID
    BB10822233
  • ISBN
    • 9784751108086
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    133p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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