そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!

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書誌事項

そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2009.3

タイトル読み

ソバ ウドンテン ノ シンメニュー カイハツ キョウホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10822233
• ISBN:
  • 9784751108086
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 133p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
• 親書誌ID:
  • BA50433896