История важнейших пищевых продуктов

著者

• Pokhlebkin, V. V. (Vilʹi︠a︡m Vasilʹevich)

書誌事項

История важнейших пищевых продуктов

В.В. Похлебкин

（Классики кулинарного искусства）

Центрполиграф, 2001

タイトル読み

Istorii︠a︡ vazhneĭshikh pishchevykh produktov

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10912267
• ISBN:
  • 522701289X
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: rus
• 本文言語コード: rus
• 出版地: Москва
• ページ数/冊数: 552 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- History
  • LCSH : Food supply -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- Russia -- History
  • LCSH : Vodka industry -- Russia -- History
  • LCSH : Tea trade -- Russia -- History
• 親書誌ID:
  • BA51854539