私の好きな料理の本

著者

• 高橋, みどり タカハシ, ミドリ

書誌事項

私の好きな料理の本

高橋みどり著

新潮社, 2012.10

タイトル読み

ワタシ ノ スキ ナ リョウリ ノ ホン

内容説明・目次

内容説明

あのロングセラーから埋もれた名著まで食いしんぼうの味方、７２冊。レシピ付き。

目次

• はじめての味（料理すること、食べること；日置武晴さんに聞く料理写真に必要なもの；長尾智子さんの料理地図　ほか）
• 家の味（石田千さんに聞く「食べものの話」；おいしいごはんさえあれば；家の味　ほか）
• プロの味（福田浩さんに聞く江戸の料理本；間口一就さんに聞くハイボールとつまみの秘密；金塚晴子さんと和菓子の時間　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10920990
• ISBN:
  • 9784103330417
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 読書
  • NDLSH : 料理