実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア

Author(s)

• 水間, 正澄 ミズマ, マサズミ
• 杉橋, 啓子 スギハシ, ケイコ
• 西岡, 葉子 ニシオカ, ヨウコ
• 田中, 弥生 タナカ, ヤヨイ
• 椎野, 恵子 シイノ, ケイコ
• 佐原, 勝代 サハラ, カツヨ

Bibliographic Information

実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア

水間正澄 [ほか] 編著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2012.10

第4版

Other Title

実践介護食事論

Title Transcription

ジッセン カイゴ ショクジロン : カイゴ フクシ シセツ ト ザイタク カイゴ ノ タメ ノ ショクジ ケア

Note

その他の編著者: 杉橋啓子, 西岡葉子, 田中弥生, 椎野恵子, 佐原勝代

文献: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　総論
• 第２章　生理・病態とその対応
• 第３章　高齢者の食事療法
• 第４章　食事介護
• 第５章　障害別の食生活援助
• 第６章　障害の実態と対応
• 第７章　ユニットケア栄養管理と食事ケア
• 第８章　在宅介護（訪問栄養管理と食事ケア）
• 第９章　長期介護への対応と献立

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Details

• NCID: BB10960394
• ISBN:
  • 9784804112695
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 372p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 高齢者
  • BSH : 介護福祉
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食事介助
  • NDLSH : 高齢者
• Parent Bibliography ID:
  • BN05364305