調理(基礎と理論)年間実習ノート

著者

• 小林, 豊子 コバヤシ, トヨコ

書誌事項

調理(基礎と理論)年間実習ノート

小林豊子著

家政教育社, 1972.3

[改訂版]

タイトル読み

チョウリ キソ ト リロン ネンカン ジッシュウ ノート

注記

奥付に一部改訂(1972.2)とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB10962163
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 113p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 596